UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA - TATA BOGA

SEJARAH

Perguruan Tinggi        : Universitas Negeri Surabaya

Nama Fakultas            : Fakultas Teknik

Jurusan                          : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK)

Alamat                           : Kampus Ketintang, Kec. Gayungan, Surabaya

No. telp                           : +6231-8280009

Fax.                                 : +6231-8280796

Email                               : s1-kuliner@unesa.ac.id

Website                           : wwww.pendidikan-kuliner.ft.unesa.ac.id

Degree                             : Sarjana Pendidikan/ S.Pd.

Akreditasi                         : Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT)

No. Akreditasi                  : A (9582/SK/BAN-PT/Ak-PPJ/S/VII/2021)

Masa Berlaku                    : 22-07-2021 sampai 22-07-2026

LAB

-

PROGRAM STUDI

VISI

Unggul dalam Pendidkan dan Pengembangan Keilmuan Tata Boga

MISI

1. Menghasilkan sarjana pendidikan bidang boga yang berkarakter dan profesional sehingga mampu berkompetisi dalam memenuhi kebutuhan masyarakat, maksimal lama studi 10 semester sebanyak 100%.
2. Meningkatkan keilmuan pendidikan Tata Boga melalui penelitian yang relevan dengan perkembangan ipteks minimal 5 penelitian per tahun.
3. Meningkatkan kepedulian kepada masyarakat melalui kegiatan pengabdian, minimal sepuluh pengabdian per tahun
4. Meningkatkan kuantitas dan/ kualitas sarana dan prasarana pembelajaran per lima tahun
5. Memperluas aksesibilitas informasi semua jenis data Prodi seiring dengan perkembangan di Fakultas dan Universitas
6. Melaksanakan tatapamong diprodi yang sehat, efisien, efektif, produktif, transparan, akuntabel, dan sejahtera.
7. Meningkatkan kerjasama dengan berbagai lembaga/instansi guna meningkatkan relevansi dan kualitas lulusan, minimal tiga perjanjian kerjasama per tiga tahun

1.      Menguasai dan menerapkan kompetensi pedagogik, profesional, kepribadian, dan sosial dalam  ilmu dan teknologi pendidikan  Tata Boga bercirikan kearifan lokal (keguruan).

2.      Menguasai metode ilmiah untuk memecahkan masalah ilmu kependidikan dan penerapan  keterampilan Tata Boga (knowledge and understanding).

3.      Memiliki keterampilan dalam menerapkan keilmuan di bidang pendidikan Tata Boga secara formal dan non formal sepanjang hayat dengan mengedepankan kearifan  lokal.